糖尿病人可以喝骨头汤吗

糖尿病患者，平时是不建议食用骨头汤的。

因为骨头汤当中，油脂的含量是比较高的，而油脂对于血糖的影响时间比较长，容易引起血糖长期性的升高。所以糖尿病的患者，如果血糖控制不平稳的情况下，又额外引用了骨头汤等，这一类油脂含量比较高的食物，总会引起血糖的波动更加明显，不利于血糖平稳度的控制。糖尿病的患者，平时可以用蔬菜汤、纯牛奶或者是纯黄豆打的豆浆进行代替。因为这些食物升糖指数相对来说比较低，对血糖的影响比较小，不会引起餐后血糖明显升高，有利于血糖的控制。蔬菜汤当中，不建议放面粉和淀粉，就是清水煮的菜汤，纯牛奶每天可以喝250毫升左右。