西红柿升血糖吗?

西红柿几乎不升高血糖，西红柿含糖极低，同时属于升糖指数偏低的蔬菜，西红柿，黄瓜，胡萝卜等食物，即使在血糖较高的状态，也可以适量的摄入，所以糖尿病人群可以适量的摄入西红柿，胡萝卜，黄瓜，南瓜以及大量的蔬菜类的食物，还有膳食纤维较为丰富，如深色的蔬菜，芹菜，韭菜，菠菜，西兰花，卷心菜，牛心菜以及大量的如一些青椒以及竹笋，新鲜的菌类，魔芋，豆制品等食品含有膳食纤维较为丰富。建议每餐至少摄入500到1千毫升，所以糖尿病人是可以吃西红柿的，包括生吃，凉调，素炒以及煲汤等。