红糖姜水，是可以空腹喝的，因为本身生姜就有温胃，散寒，止呕的作用，特别适用于胃口不好，想吐，嘴巴泛清水的患者，而且红糖也是属于温性的食品，也有温胃散寒的作用。
红糖生姜，也可以用于月经期妇女痛经的症状，可以缓解下腹部的疼痛以及不适的感觉，空腹喝红糖生姜，会令整个人感觉身体温热，微微出汗，对于风寒感冒的患者也是很适宜的，有助于感冒的恢复，对于感冒的患者，除了可以喝红糖生姜外，还可以用温水泡脚，适当的辅助出汗。
