甘油三酯水平高的患者,其早餐的食谱可以如下选择。在喝的方面,可以选择喝脱脂牛奶,牛奶的主要营养成分是蛋白质,脱脂牛奶中不含甘油三酯,这样可以有利于控制甘油三酯的水平。主食上可以选择粗粮面包,粗粮面包其热量相对较低,而且富含膳食纤维,对于控制甘油三酯也有帮助。然后可以配合一些蔬菜类食用,蔬菜类尽量选择凉调或者在炒菜时要少放油。在油的选择上,应该选择亚麻油或者橄榄油,吃这些油也有助于降低甘油三酯的水平。