吃甜玉米，一般会升高血糖，食用任何食物，都会使血糖上升。
食物含糖量的多少，会直接影响血液中葡萄糖的具体数值，玉米属于粗粮，不属于含糖量高的食物，热量比较低，糖尿病患者吃玉米，一般对血糖是不会有不良的影响。不建议高血糖糖尿病的患者摄入过多的玉米，要控制好食用的量。高血糖患者，特别要注意饮食，主要还是以低糖、低油、低盐、低脂的食物为主，这样才会对血糖的稳定产生比较好的影响，可以吃一些粗粮食物，比如说高粱等。
