糖尿病适合的杂粮粥

糖尿病的患者适合的杂粮粥，一般包括含粗粮和膳食纤维较多的杂粮粥。 这些杂粮粥包括五谷杂粮中的玉米、谷物、稻米、粳米、薏米。这些杂粮粥都比较适合糖尿病人进行饮用。尤其是燕麦、玉米和包谷。这些食物中升糖指数相对很低，所以非常适合对于糖尿病的患者可以进行适量的补充和添加。但是也不建议糖尿病的人群长期大量的喝粥。因为长期或大量的喝粥会造成这一部分人群出现血糖难以控制。

糖尿病患者不建议喝粥，包括主食的粥或者是杂粮都不建议喝。 这主要是存在一个升糖指数的问题，也就是所有杂粮它本身也是碳水化合物的成分，虽然相对来说含量要小一点，但是经过长时间的熬制的话，分解的比较快，吸收到胃肠道之后吸收的速度也会增加，也就是我们平常所说的升糖指数比较高。所以糖尿病患者如果喝杂粮粥的话，会导致餐后的血糖水平明显升高。因为人体胰腺本身分泌胰岛素的作用就下降，如果能够吃进去的食物慢慢吸收的话，胰腺还能发挥一定的作用。如果吸收的速度过快，那么胰腺就会相对的更加不足，从而导致血糖水平明显升高。

一般不提倡糖尿病患者吃杂粮粥。 各种粥类的食品均不适合糖尿病患者食用，因为不论是何种粥，其中含有的单糖或者双糖的成分比较多，所以有可能会造成餐后碳水化合物吸收特别快，从而使餐后血糖明显的升高，所以糖尿病患者最好不要选择杂粮粥，可以将杂粮做成米饭，对于餐后碳水化合物的吸收有延缓作用，而且杂粮里面还有的膳食纤维也是可以帮助患者顺利排便的，因此糖尿病患者可以选择发酵比较好的主食或者干饭，粥类对于血糖的影响是更为明显的。

一般不提倡糖尿病患者吃杂粮粥。 各种粥类的食品均不适合糖尿病患者食用，因为不论是何种粥，其中含有的单糖或者双糖的成分比较多，所以有可能会造成餐后碳水化合物吸收特别快，从而使餐后血糖明显的升高，所以糖尿病患者最好不要选择杂粮粥，可以将杂粮做成米饭，对于餐后碳水化合物的吸收有延缓作用，而且杂粮里面还有的膳食纤维也是可以帮助患者顺利排便的，因此糖尿病患者可以选择发酵比较好的主食或者干饭，粥类对于血糖的影响是更为明显的。

杂粮饭对于糖尿病患者是合适的，可以选择杂粮，有很多异于糖尿病患者的杂粮有燕麦，麦麸，荞麦，大豆，小米，薏米，玉米，绿豆，红豆，黑豆，黑米等患者，糖尿病患者如果长期以粗杂粮为主食，会增加胃肠道负担，影响蛋白质和微量元素的，吸收容易造成营养不良，所以每日进食粗粮的量最好保持在全日主食总量的1/3就可以，糖尿病患者在饮食方面一定要注意平衡饮食。饮食要实行多样化，做到粗细搭配，荤素搭配，选择低升糖指数低，含糖量的食物才能保证血糖的稳定和糖尿病患者的营养。

糖尿病人群在血糖控制理想后，一般适合吃一些清淡的粥或者一些蔬菜粥，有利于血糖的管理，避免摄入大量的熬制过于久烂的粥类。 可以在粥中加一些粗粮，粗粮粥，或者粥中加一些西红柿、黄瓜、胡萝卜丁和魔芋、豆制品类的食品，来缓解粥类容易升高血糖的特点。由于粥类如果熬制过于久了，容易吸收入血，导致糖尿病人血糖迅速升高，所以长期大量的喝粥是对血糖控制不利的。可以选择一些粗粮粥、蔬菜粥，或者一些菌类的粥为主，避免熬制过于久烂的粥，容易导致血糖升高。

吃了五谷杂粮粥可能会使血糖升高，但是如果单纯长期这么吃，而没有长期高热量饮食或者是运动量偏少，是不会导致血糖高的。 通常当这种饮食习惯合并有其他的一些危险因素的时候，有可能会增加血糖高的风险。经常性的喝五谷杂粮熬成的粥，合并有高热量饮食的时候，五谷杂粮本身就属于碳水化合物的饮食，当它熬成粥以后，进入胃肠内更容易消化，如果此时再合并高热量饮食，并且二者长期配合，是非常容易导致肥胖的。肥胖又与糖尿病的发生有着明显的关系，所以就有可能导致血糖高的出现。

血糖高是不建议喝杂粮粥的。 杂粮粥会煮的比较软烂，非常利于吸收。喝了杂粮粥以后，血糖就可能引起剧烈的波动，因此不建议糖尿病患者喝粥，所有的粥都不建议。可以吃杂粮饭，杂粮饭中会有一部分的粗粮，粗粮对于血糖的影响并没有细粮那么大。建议糖尿病患者的主食可以多样化，可以吃一些杂粮饭，这样有利于血糖的稳定。所有的粥都是不能喝的，可以喝一些蔬菜汤或者喝一些热水，这样都可以，但是不建议喝杂粮粥。

糖高的人血糖高的时候，是不能吃杂粮粥的。 糖尿病的饮食原则就是进食低升糖指数食物，其中一条就是不建议吃加工比较精细的糊化食物。就是因为加工比较精细的糊化食物，升糖指数高，不适合糖尿病患者食用。食用后会导致血糖的迅速升高，不易于对血糖的控制。糊化食物就包括各种粥、藕粉、煮烂的面条。虽然是杂粮粥，但是也一样是易于消化的粥，一样会导致血糖的升高。所以血糖高的患者是不建议喝粥的，杂粮粥也是不可以吃的。

吃杂粮粥是会导致血糖升高的。 由于粥熬至较为稀烂，容易导致患者血糖明显升高，所以在喝粥或者杂粮粥的过程中，避免熬制过于稀烂，导致血糖升高的过快。建议在喝粥的过程中尽量不要熬制过于久，同时在粥中可以加一些蔬菜或者膳食纤维较高的食物来缓解食物中过多的过多的碳水化合物，导致血糖过高的升高。所以避免长期喝粥，建议每周最多喝1到2次粥，其中以食物中加如入红豆、绿豆、黄豆或紫薯、红薯以及蔬菜等食物来缓解血糖过高，同时建议在血熬制过程中避免时间过久，过于稀烂。