重症胰腺炎康复后的饮食

重症胰腺炎康复后的饮食如下：宜吃清淡有营养、流质的食物，如米汤、菜汤、藕粉等，除流食外，还包括米粥、素挂面、素馄饨、面包及少量软菜、水果等。待腹痛、呕吐基本消失，白细胞淀粉酶减值正常后，可以吃不含脂肪的碳水化合物食物，包括米汤，吸油粉、果汁、果冻等糖类食物。对胰腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。适当增加蒸蛋清、少量豆腐汤等食品。选用植物油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌等方式烹调。 绝对禁酒，一般痊愈后，两三个月都不能喝酒，预防复发，需要相当长的时间内，避免使用富含脂肪的食物，忌食油腻的食物，油腻的食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰酶中的消化酶，可能使病情加重。禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄的含脂肪的食物，忌辛辣的调味品，如花椒、花椒粉、咖喱粉等。