胆固醇高，应该尽量少吃鸡蛋黄，因为鸡蛋黄的胆固醇含量比较高。 高胆固醇的人群，在满足每日必需营养需要的基础上，要注意控制总能量，建议每日摄入的胆固醇要小于300毫克，摄入的脂肪不应该超过总能量的百分之20到30%，脂肪的摄入应优先选择富含多不饱和脂肪酸的食物，比如深海鱼、植物油。要合理选择各营养要素的构成比例，建议每日摄入碳水化合物占总能量的百分之50到65%，碳水化合物摄入以谷类、薯类和全谷物为主，要控制体重，维持健康的体重质量指数。此外，还要戒烟限酒，坚持规律的中等强度代谢运动，建议每周5到7天，每次30分钟。

花生胆固醇不高。 花生含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，有高胆固醇的人群也可以使用有高胆固醇的人群，平时在饮食上要注意以下几个方面要改善饮食结构，根据血脂异常的程度以及性别，年龄和劳动强度等制定食谱，减少总能量的摄入，每天减少300到500千卡，在满足每天必需营养素和总能量的基础上，限制总胆固醇的摄入量要小于300毫克，每天补充植物固醇2到3克，每天要限制饱和脂肪酸的摄入量占总能量的比例，一般人群少于10%，高胆固醇血症的人群少于7%，脂肪的摄入要优先选择富含多不饱和脂肪酸的食物，摄入碳水化合物占总能量的百分之50到60%多，补充可溶性膳食纤维，每天10到25克。

胆固醇高的人要尽量少吃花生。 对于花生属于植物类固醇类比较多，容易引起胆固醇升高，表现为低密度脂蛋白胆固醇和胆固醇的总量升高。所以在日常生活中要少吃花生类的食物。对于胆固醇升高的人要低胆固醇饮食，对于含有胆固醇比较丰富的食物，其中包括鸡蛋黄，鱼籽，虾酱，奶油，动物内脏等要尽量少食用，另外要减肥运动，以素食为主，如果经过生活方式和饮食习惯的改变，胆固醇不能降到理想的范围，那么可以口服他汀类的降血脂药物，其中包括阿托伐他汀，辛伐他汀等。

胆固醇高的是可以吃海鲜的，但是不能过量，因为海鲜当中的胆固醇也是偏高的，适当的吃是可以的，因为胆固醇越高，会容易引起血栓栓塞性的疾病也会导致动脉硬化，管腔狭窄，供血不足，就有可能会出现心绞痛，心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、下肢动脉粥样硬化闭塞，因此是要通过生活、饮食以及药物的干预的，例如低盐、低脂、低胆固醇饮食，多吃蔬菜和水果，避免一些海鲜，贝壳类的食物，避免劳累、熬夜、戒烟、戒酒，可以适当的锻炼出汗。同时，每天晒太阳20到30分钟，增加胆固醇的代谢，服用药物有非诺贝特、苯扎贝特、吉非贝齐、阿托伐他汀、氟伐他汀，辛伐他汀，普伐他汀，匹伐他丁、瑞舒伐他汀、阿托伐他丁等，还有包括考来烯胺、普罗布考。

胆固醇高的情况是不能喝酒的。 喝酒对血管是有破坏的作用，胆固醇高本身容易引起血栓栓塞性的疾病也会导致沉淀于血管壁上，导致动脉硬化，管腔狭窄，供血不足，就有可能引发心绞痛，心肌梗塞，脑梗塞，脑出血，下次动脉粥样硬化闭塞等等，因此是需要通过生活饮食以及药物的干预来进行治疗，盐低脂低胆固醇饮食，多吃蔬菜和水果，避免劳累，熬夜，戒烟戒酒，控制体重可以适当的锻炼，出汗。 每天晒太阳20到30分钟左右，增加胆固醇的代谢，与此同时，可以使用药物有非诺贝特、苯扎贝特、吉非贝齐、阿托伐他汀、辛伐他汀、普伐他汀、匹伐他汀、瑞舒伐他丁以及普罗布考，血脂康等等。

鹅蛋吃多了，胆固醇是会升高的。 特别是对于肥胖的人群，以及活动量减少的人群，吃太多的鹅蛋，肯定会导致胆固醇的升高，因为鹅蛋，特别是蛋黄胆固醇含量非常的高，如果摄入过多，就会造成酯代谢的紊乱，引起血脂异常。胆固醇升高的患者，首先要配合饮食生活方式的改变，限制饮食的总热量和脂肪的含量，同时也是需要根据个人的生活习惯，选择合适的运动锻炼项目，可以选择他汀类的降血脂药物，降低胆固醇的水平。

纯牛奶含胆固醇并不高，通常每100毫升纯牛奶中含胆固醇4.0克左右。 不同品牌的纯牛奶，胆固醇的含量也是有所差别的，有高胆固醇的人群选择吃脱脂牛奶会更好。高血脂的人群一般每日摄入的胆固醇要小于300毫克，摄入脂肪的总量不能超过总能量的百分之20到30%。脂肪的摄入要选择优选不饱和脂肪酸的食物，比如深海鱼、植物油。合理选择各营养要素的构成比例，一般每日摄入碳水化合物占总能量的百分之50到65%。碳水化合物的摄入以谷类、薯类和全谷物为主，此外还要控制体重、戒烟限酒，坚持中等强度的运动。

高胆固醇属于血脂的异常，最忌讳的是高脂饮食。 建议低胆固醇饮食，胆固醇含量高的食物要少吃，比如蛋黄，鱿鱼，动物的内脏以及肥肉等，另外糖类的摄入也应当减少。除了在饮食上需要控制之外，其他的治疗性生活方式的调整，包括有规律的运动，减重、控制体重，保持合适的体重指数，也就是BMI，戒烟、限盐、控制饮酒等。如果胆固醇升高的明显，建议应该口服调脂药来达到降血脂的目的，胆固醇升高，建议服用他汀类的调脂药，如辛伐他汀，阿托伐他汀等。

胆固醇高的患者有些海鲜确实不能吃，通常含胆固醇较高的海鲜，有鱿鱼，墨鱼，白带鱼，鳗鱼虾，黄花鱼，比目鱼等等。 除此之外，还有大闸蟹，河虾炒虾，鲍鱼等。还有某些贝壳类，如生蚝，胆固醇含量都是比较高的，但也有一些胆固醇含量比较低的海鲜。比较适合胆固醇高的患者，比如海蜇皮，海参等，许多海鲜胆固醇含量较高的部位多聚集在头部和卵巢，所以只要避开也是可以使用的。同时海鲜也是高嘌呤的食物，所以尿酸高或痛风的患者一定要减少食用。

胆固醇高的人是可以吃豆制品的，豆制品它含有的蛋白质的含量比较高，但是含胆固醇的量不是很高。所以高胆固醇血症的患者是可以适当的吃豆制品的。 该类患者在饮食上主要是避免吃高脂肪，高胆固醇类的食物，比如各种肥腻的食物，油炸食物。动物内脏脑组织，动物皮等等。否则会导致心脑血管疾病的风险会明显的升高。提倡平时清淡饮食，多吃蔬菜，水果，粗粮等。

豆腐胆固醇的含量不高，高脂血症的人群可以吃豆制品。 如果血脂偏高，平时就要注意减少脂肪的摄入，减少食用油的摄入，少吃或者不吃肥肉和动物内脏。要减轻体重，将体重质量指数尽可能控制在24以内。体重降低对改善胰岛素抵抗，糖尿病，血脂异常和左心室肥厚都有好处。戒烟限酒，增加运动。运动有利于减轻体重和改善胰岛素抵抗，提高心血管调节适应能力，稳定血压水平。此外，要注意定期监测血脂。若血脂没有降到正常，反而进一步升高，应当查找血脂进一步升高的原因，并且适当的加用降血脂药物进行治疗。

单纯的胆固醇高通常不会有明显的反应或者明显的症状。 但是如果长期胆固醇高，引起动脉粥样硬化，甚至血管狭窄的时候，就会有一系列的反应或者症状。如果颅内动脉粥样硬化或者狭窄，就会出现头晕、头痛、单侧肢体乏力、呕吐等症状，如果心脏的冠状动脉粥样硬化，则可出现心绞痛、心肌梗死、心力衰竭甚至猝死。如果肠道的动脉发生粥样硬化，甚至闭塞，可表现为腹痛或者血便，如果是下肢的动脉狭窄或者闭塞，就可以出现下肢发麻、冰凉、间歇性跛行甚至坏疽，因此胆固醇高的人应该及时的调整饮食，采用低脂饮食，尽量少吃或者不吃动物内脏，如果胆固醇达到一定的程度，应该及时的服用降血脂药物进行治疗。

胆固醇，如果单纯性的高的话，医院一般是挂内分泌科就可以。 通过生活饮食以及药物的调理，如低盐低脂低胆固醇饮食，多吃蔬菜和水果，避免劳累，熬夜，戒烟戒酒，控制体重，适当锻炼。还可以查一些激素相关的，有的是因为激素代谢的异常而导致血脂代谢异常，因此就很容易出现肥胖，这种是内分泌科进行调理和治疗的，还可以使用阿托伐他汀类的，还有考来烯胺、普罗布考、血脂康、非诺贝特、苯扎贝特、吉非贝齐等等药物。如果胆固醇过高，因为会引起动脉硬化管腔狭窄，就有可能会导致心绞痛或者心肌梗塞，就需要心血管内科进行治疗，如果导致脑梗塞、脑出血，则需要神经内科治疗。如果是下肢动脉粥样硬化闭塞，则需要去血管外科治疗。

含有胆固醇高的食物主要有蛋黄和动物内脏以及海鲜类。 蛋黄主要是鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄、鹌鹑蛋等。主要是猪肝、猪肚、牛肺、羊肺、羊肚、羊肝等等。海鲜类主要包括蛤蜊、鲫鱼、鲜扇贝、鲜鱿鱼、鲜墨鱼、大虾等等。这些都是外源性胆固醇。对于本身有胆固醇高的患者来说，尽量少吃高胆固醇的食物，以免导致胆固醇的进一步升高，必要时还需要辅助使用降低胆固醇的药物来控制病情，并且要做到定期的体检。

胆固醇升高，属于血脂代谢异常。在饮食上应低脂饮食，少吃或不吃油炸的食物、肥肉、动物的内脏；要多吃新鲜的蔬菜、水果；保持有规律的运动；减轻体重；限制食盐的摄入，限制饮酒，戒烟。 如胆固醇升高明显，单纯生活方式调整外，还应加入降脂药物，在调脂药物的选择上，可选择他汀类的调脂药如辛伐他汀，阿托伐他汀，瑞舒伐他汀等，并定期监测血脂和肝功的变化。

胆固醇高可以喝牛奶。 牛奶中胆固醇的含量并不太高，但是如果能喝脱脂牛奶就更好。高胆固醇人群无论是否进行药物治疗，都必须坚持饮食控制和改善生活方式，在满足每日必需营养需要的基础上，要控制总能量。建议每日摄入的胆固醇要小于300毫克，摄入的脂肪不应该超过总能量的百分之20到30%，脂肪的摄入应优先选择富含多不饱和脂肪酸的食物，比如深海鱼、植物油，，合理选择各营养要素的构成比例。建议每日摄入碳水化合物占总能量的百分之50到65%，碳水化合物的摄入以谷类、薯类和全谷物为主。控制体重，维持健康的体重，要戒烟限酒，坚持规律的中等强度代谢运动。

胆固醇高可以吃鸡蛋白。 胆固醇高的人尽量少吃鸡蛋黄，高胆固醇的人群应该要坚持控制饮食和改善生活方式，在满足每日必需营养需要的基础上，控制总能量。建议每日摄入的胆固醇小于300毫克，摄入的脂肪不应超过总能量的百分之20到30%，脂肪的摄入要优先选择多不饱和脂肪酸的食物，比如深海鱼、植物油。合理选择各营养要素的构成比例，建议每日摄入碳水化合物占总能量的百分之50到65%，碳水化合物的摄入要以谷类、薯类和全谷物为主要控制体重，维持健康的体重。戒烟限酒，坚持规律的中等强度代谢运动，建议每天30分钟，每周5到7天。

胆固醇高是怎么回事，大多数因为是禁食油腻的、内脏的、贝壳类的，胆固醇含量比较高的食物就会引起胆固醇升高。胆固醇升高主要的危害是因为它会导致血液粘稠、血栓栓塞性的疾病，并且它会沉淀于血管壁上，导致动脉硬化、管腔狭窄，就会引起供血不足就可能发生心绞痛、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、下肢动脉粥样硬化闭塞等等问题。因此，控制胆固醇是非常重要的。通过生活、饮食以及药物控制，低盐、低脂、低胆固醇饮食，多吃蔬菜和水果，避免过度的劳累、熬夜，戒烟戒酒。多锻炼，根据情况出汗，控制体重。每天可以晒20到30分钟的太阳，增加胆固醇的转化为维生素。服用药物方面，有非诺贝特、吉非贝齐、苯扎贝特、阿托伐他汀、氟伐他汀、辛伐他汀、匹伐他汀、瑞舒伐他汀、血脂康、考来烯胺、普罗布考等等。

胆固醇增高的原因大多数是因为进食引起的。 进食一些内脏的食物、胆固醇比较高的食物，才会引起血液当中的胆固醇升高的。胆固醇升高主要是会引起血液粘稠，会引起血栓栓塞性的疾病。如果是有出现胆固醇偏高，会沉淀于动脉，动脉硬化，管腔就会狭窄，引起供血不足，会发生心绞痛、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、下肢动脉粥样硬化、鼻塞，需要通过低脂、低盐、低胆固醇饮食，多吃蔬菜和水果，避免过度的劳累、熬夜、戒烟、戒酒、控制体重、适当的锻炼、出汗，每天20到30分钟的太阳可以将胆固醇转化为维生素。药物方面，有非诺贝特、吉非贝齐、苯扎贝特、阿托伐他汀、氟伐他汀、辛伐他汀、普伐他汀、匹伐他汀、血脂康、考来烯胺、普罗布考等等。

胆固醇水平高的话，主要是在饮食方式上注意。 保持清淡饮食，避免吃一些油炸食品、肥肉、坚果类的食品等等。另外，有密切的监测血值的功能，定期复查，如果血值进行长期处于装饰型的状态，通过生活方式的干预，血糖、血脂、血压比较高的话，那么也可以加用降血脂的药物，临床上应用比较多的主要包括辛伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、氟伐他汀等等，如果是以单纯的甘油三酯水平升高为主的话，可以选用贝特类的降脂药物，一般应用比较多的包括非诺贝特，如果胆固醇和甘油三酯水平均升高的话，一般首选是他汀类的，另外要尽量避免他汀类的降脂药物和贝特类的降脂药物合用，主要是由于合用的时候会加重肝脏的负担。